Потому что только здесь есть артезианские скважины, вода, чище чем питьевая, удобная логистика и инфраструктура.
Это крупный инвестиционный проект - около 3,5 млрд рублей. Окупается долго - 10-12 лет. Но это стратегически верное направление инвестирования, выбранное Губернатором Вологодской области Олегом Кувшинникова и Сергеем Жестянниковым.
В Росси пока генетического материала нет. Поэтому икра атлантического лосося покупается зарубежом, но это вопрос времени и российской науки.
Сегодня здесь выращивается
500 тысяч мальков. В конце года появится товарная рыба до 2 кг. Причём
пищевые свойства выращенной рыбы, по словам специалистов, полезней рыбы дикой. так как на предприятии контролируется качество ее выращивания. Самое главное конкурентное преимущество рыбы, выращенной в Грибково, в том, что она всесезоннная.
Охлаждению рыбу будут продавать в Москву, Питер, Вологду. Аналогов свежести этой рыбы не будет.
Как говорят эксперты, себестоимость вологодского лосося будет на уровне, доступном для нашего покупателя.
Сегодня на предприятие устраиваются выпускники не только Вологодской ГМХА им. Н.В. Верещагина
но и столичных вузов.
Так, рыбовод Валерий Барышев работает в мальковом цехе. Оканчивает обучение в Гидрометеорологическом университете в Санкт-Петербурге.
Фотографии
